HOTEL SAN ROCCO New Classic Hydrogen Hotel s.r.l.

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Proposte dello Chef


Antipasti

Gamberoni in crosta di Corn flaks, maionese alla paprika* barbabietola e soya
€ 18.00
Uovo croccante, radicchio fonduta di Toma del Mottarone e pancetta
€ 16.00
Carpaccio di leccia, bottarga delicata, pomodoro confit e olio alle erbe
€ 20.00
Battuta di fassone al coltello spuma al gorgonzola
€ 20.00

Primi

Risotto al pesce persico
€ 20.00
Ravioli di reale di maialino nel suo sugo con crema di pecorino dolce
€ 20.00
Tagliolini di pasta fresca salsiccia di Bra e carciofi
€ 18.00
Gnocchi di ricotta alle verdure di stagione
€ 16.00
Crema d’asparago e calamaretti*
€ 18.00

Secondi

Filetto di sogliola gratinato al cocco
€ 22.00
Luccio perca con capperi olive e pomodorini
€ 22.00
Rombo in tempura agli agrumi ed erbe
€ 24.00
Filetto di manzo alla piastra salsa al fois gras
€ 22.00
Lombatina di vitello in crosta di grissini
€ 20.00
Filetto di maialino al sidro e carciofi
€ 20.00

Dolci

Dessert al carrello
€ 7.00
Carello dei formaggi
€ 10.00

Coperto incluso